あぐりぴあ沖縄は、県南部・糸満市でスイートバジルを中心に、セルバチコやレモングラスなど、多彩なフレッシュハーブを育てています。沖縄のやさしい陽射しと海風に包まれ、冬でも暖房を使わずにのびのびと育つハーブたちは、四季を通じて瑞々しい香りを届けてくれます。とりわけスイートバジルは、葉一枚一枚の艶やかな緑や、摘み取った瞬間に広がる爽やかな香りが自慢。スタッフ一同、日々畑に足を運び、水や風を感じながら、まるで大切な家族のように一株一株を見守っています。私たちの手で愛情をかけて育てたハーブが、食卓に届いたときに「おいしい香りのひととき」として感じていただけるよう、心を込めて栽培しています。
当社自慢のスイートバジルは、手間ひまをかけて栽培した逸品です。
同じ株から約半年間繰り返し収穫できますが、香りが最も高いのは若い株の時期。そこで、クリスマスやバレンタインなど需要期に最初の収穫のピークが重なるよう、定植時期を調整しています。
また、栽培時には有用菌や木酢液を活用したり、虫を手作業で取り除くなど、できる限り農薬を使わない方法を徹底。常に最高の状態でお届けできるよう、生産管理を行っています。
当社のバジルは葉肉が厚くしっかりしており、歯ごたえも抜群。特に収穫したてはシャキッとした食感と豊かな香りをお楽しみいただけます。
「沖縄からの輸送は時間がかかるのでは？」と思われるかもしれませんが、那覇空港から全国へ空輸されるため、収穫の翌日には北海道の先端までお届け可能です。
鮮度と香りの高さに驚かれるお客様も多く、多くのシェフやリピーターの方々にご支持をいただいております。
沖縄産パンダンリーフを丁寧に乾燥・粉末化。
製菓やお茶、料理に香りを添えます。
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琉球藍・レモングラス・バタフライピーをブレンド。
爽やかで美しい藍色のハーブティーです。
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